新疆且末县：“库麦其”烤出致富梦
发布时间： 2023-12-01 19:26:30 发布于:
农家乐蒙古包
“再过40分钟，‘库麦其’就做好了！”近来，新疆且末县塔提让镇阿亚克塔提让村乡民且丽盘汗·玉苏甫的宅院里热闹非凡，挤满了来吃“库麦其”的游客。
6年前，且丽盘汗·玉苏甫仍是阿亚克塔提让村的贫困户，为添加收入，她用攒了3个月的低保金，发挥自己的烹饪技能在村内开起了小饭馆。因为食材单一、缺少特征，饭馆生意只能保持日常开支。
且末县商场监督管理局驻塔提让镇阿亚克塔提让村工作队驻村以来，经过商场调查与研讨，了解到阿亚克塔提让村具有盐度较浓的天然水文环境，结合陈旧的埋制办法，埋出来的“库麦其”很是甘旨，被游客称为“沙漠比萨”。考虑到且丽盘汗一家的实践，工作队、村“两委”经过洽谈、交流，为她“量身打造”了传统美食为主的特征致富路。
在工作队和村“两委”的引导下，且丽盘汗·玉苏甫夫妻二人改动之前的制造流程与工艺，结合本地传统办法，使用埋制烘烤的方法制造“库麦其”。
为了营建杰出的就餐环境，工作队协助且丽盘汗·玉苏甫对前后院做到合理规划，并活跃向国土资源局请求，搭建了6个供游客参观歇息的蒙古包，一起经过搭葡萄架、种果树、撒花籽，打造出阿亚克塔提让村第一家生态宜居、风景优美的农家乐。
工作队、村“两委”经过微信、QQ等渠道加大农家乐的宣扬力度，并联络村里的租借车队，把她家的“库麦其”出售到全县，现在农家乐里的游客渐渐的变多了，且丽盘汗·玉苏甫的腰包也渐渐变得“鼓”了。
在开展特征经济的一起，工作队还不忘发掘文物故事，且丽盘汗家仓库里搁置的陈旧车轮、挖铲，在工作队的协助下走出仓库、走进了日子，游客们经过欣赏了解，真真切切地感受着改革开放带来的新变化。
跟着游客数量的添加，且丽盘汗·玉苏甫的农家乐辐射带动了周围的3家农家乐及个体户的开展，村里11名充裕劳动力也在邻近的农家乐安稳工作。
村、工作队队长焦永炎说：“且丽盘汗·玉苏甫在自己增收的一起还赞助其他乡民，咱们要鼓舞其他乡民活跃学习她这种先富帮后富的精力，让民族团结之花在咱们村开放的愈加美丽。”（排日代姆·奥斯曼、燕）
